Studii internaționale

De-a lungul timpului, berea a suscitat interesul mediilor ştiinţifice internaţionale care au trasnformat-o într-un real obiect de studiu. Echipe de cercetători aparţinând unor universităţi de prestigiu din întreaga lume au dedicat atenţia cuvenită rolului pe care berea îl are în stilul de viaţă modern, identificând prin intermediul studiilor derulate o paletă largă de beneficii asociate consumului acestei băuturi.

Ca o dovadă în plus a importaţei berii în dieta omului modern, una dintre ţările cu tradiţie în consumul de bere, Spania, găzduieşte de peste un deceniu Centrul de Informare Cerveza y Salud. Înfiinţat în 1998, Cerveza y Salud este dedicat exclusiv studiului efectelor acestei băuturi, Centrul punând până în prezent la dispoziţia tuturor celor interesaţi, de la medici cu diverse specializări până la publicul larg, o serie de 17 studii.