2016 – Consumul moderat de bere poate avea un efect antioxidant

Cel mai recent studiu realizat de către Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, „Influența consumului moderat de bere asupra unor markeri ai stresului oxidativ”, confirmă faptul că un consum moderat de bere poate avea un efect antioxidant pentru organism. Mai mult, consumul moderat de bere nu influenţează greutatea corporală, profilul lipidic și nivelul transaminazelor serice. Studiul este realizat de către Julien Cherfan, Masterand la Universitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu-Hațieganu” din Cluj-Napoca, sub egida Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.