Posibil efect protector al siliciului conţinut de bere în bolile neurodegenerative
Posibil efect protectoral siliciului conţinut de bere în bolile neurodegenerative (Departamentului de Nutriţie, Bromatologie şi Toxicologie al Facultăţii de Farmacie – Universitatea din Alcalá, Spania, 2006)
Studiul propune teoria conform căreia un consum moderat de bere se poate lua în considerare în rutina dietetică a populaţiei ca fiind un posibil factor protector împotriva bolilor degenerative, ţinând cont de faptul că siliciul din compoziţia berii, poate să reducă biodisponibilitatea metalelor toxice care cauzează apariţia acestor boli.